Desposte y deshuesado de canal en Tepeaca |
Proceso de separar carne de hueso y limpiar piezas completas para su posterior venta o procesamiento, servicio ofrecido en instalaciones de Tepeaca. |
$25.41 / kilogramo |
Ahumado y curado de carnes en Tepeaca |
Procesos de ahumado y curado para piezas de carne y embutidos que modifican sabor y conservación, realizados en Tepeaca con equipos específicos. |
$60.95 / kilogramo |
Producción de adobos y salsas para carne en Tepeaca |
Elaboración de mezclas de adobos y salsas listas para marinar o acompañar carnes, con envases y etiquetado para venta en Tepeaca. |
$70.93 / frasco |
Curado de jamones y charcutería en Tepeaca |
Proceso de salazón, secado y maduración aplicado a jamones y piezas de charcutería para desarrollar textura y sabor en Tepeaca. |
$607.88 - $4,052.54 / pieza |
Marinado y adobado en Tepeaca |
Aplicación de marinados y adobos a cortes para introducir sabores y ablandamiento previo a la venta o preparación en Tepeaca. |
$25.40 / kilogramo |
Surtidos para comida corrida en Tepeaca |
Armado de surtidos y porciones de carne para menús diarios o comida corrida, listos para entrega o recogida en Tepeaca. |
$1,215.62 - $5,065.07 / servicio |
Producción de hamburguesas por encargo en Tepeaca |
Formulación y producción de hamburguesas con mezcla de carnes y condimentos según especificaciones del cliente en Tepeaca. |
$111.46 / kilogramo |
Venta de cortes premium en Tepeaca |
Comercialización de cortes de alta calidad como Angus o wagyu, con manejo especial y control en la cadena de frío en Tepeaca. |
$457.08 - $1,218.87 / kilogramo |
Cortes para sistema de meal prep en Tepeaca |
Porcionado y empaque de carnes en raciones semanales orientadas a planes de meal prep, con instrucciones de conservación para Tepeaca. |
$385.43 / semana |
Preparación de carnes cocidas para llevar en Tepeaca |
Elaboración de platillos de carne ya cocinada listos para llevar, empaquetados y etiquetados para consumo en Tepeaca. |
$86.30 - $182.76 / porción |
Cortes para preparación de platillos regionales en Tepeaca |
Selección y preparación de cortes específicos requeridos por platillos regionales mexicanos, ajustados a técnicas locales en Tepeaca. |
$137.17 / kilogramo |
Capacitación para manipuladores de alimentos en Tepeaca |
Cursos y talleres sobre buenas prácticas de higiene, manejo y conservación de carne dirigidos a personal de carnicerías en Tepeaca. |
$2,533.32 / curso |
Gestión de devoluciones y reclamos en Tepeaca |
Atención y trámite de devoluciones, cambios o reclamos relacionados con productos cárnicos vendidos en Tepeaca. |
$152.38 / gestión |
Suministro para carnitas y cochinita en Tepeaca |
Provisión de cortes y piezas adecuadas para preparación de carnitas y cochinita, incluyendo desposte y envasado en Tepeaca. |
$91.22 / kilogramo |
Trámites sanitarios e inspección ante autoridades en Tepeaca |
Gestión de permisos, certificaciones y atención a inspecciones sanitarias relacionadas con actividad cárnica en Tepeaca. |
$1,524.05 / trámite |
Elaboración de embutidos artesanales en Tepeaca |
Producción de chorizos, salchichas y otros embutidos elaborados con carne y condimentos, con procesos realizados en Tepeaca. |
$162.35 / kilogramo |
Pedidos en línea y reserva de cortes en Tepeaca |
Gestión de pedidos a través de canales digitales con opción de reservar cortes específicos para recogida o entrega en Tepeaca. |
$0.00 / pedido |
Corte y preparación para embutidos industriales en Tepeaca |
Suministro y molienda de carne preparada para procesos industriales de embutidos, con especificaciones técnicas acordadas en Tepeaca. |
$96.51 / kilogramo |
Asesoría en selección de carnes y cortes en Tepeaca |
Orientación técnica sobre tipos de corte, calidad de carne y usos culinarios para consumidores y negocios en Tepeaca. |
$304.35 / hora |
Cortes personalizados a medida en Tepeaca |
Realización de cortes específicos según indicaciones del cliente, como filetes, bistecs o trozos para guiso, con servicio disponible en Tepeaca. |
$142.04 / kilogramo |
Congelación y almacenamiento en frío en Tepeaca |
Servicio de conservación por congelación y mantenimiento en cámaras frigoríficas para productos cárnicos en Tepeaca por períodos definidos. |
$15.24 / kilogramo-mes |
Corte al vacío por porción para congelación en Tepeaca |
Porcionado individual y empaquetado al vacío de raciones para congelación y venta prolongada, realizado en Tepeaca. |
$35.56 / porción |
Venta de vísceras y carne de segunda en Tepeaca |
Comercialización de vísceras y cortes económicos clasificados como carne de segunda, con manejo y envasado en Tepeaca. |
$45.68 / kilogramo |
Corte y empaque porcionado para supermercados en Tepeaca |
Preparación de porciones y empaque para exhibición en vitrinas y estantes de supermercados ubicados en Tepeaca. |
$20.33 / kilogramo |
Cortes para banquetes y eventos en Tepeaca |
Preparación y suministro de cortes por porción para eventos, incluyendo porcionado y empaque para servicio en Tepeaca. |
$2,539.68 - $15,238.09 / servicio |
Venta de carne al menudeo en Tepeaca |
Comercialización de cortes al por menor para consumidores finales con cortes estándar y porcionado disponible en tiendas de Tepeaca. |
$121.94 / kilogramo |
Cortes especiales para barbacoa tradicional en Tepeaca |
Preparación de piezas y cortes típicos para barbacoa y técnicas regionales, adaptados a métodos de cocción tradicionales en Tepeaca. |
$142.05 / kilogramo |
Embalaje para venta minorista en Tepeaca |
Preparación de porciones empacadas para venta al detalle en bolsas o charolas con film, listas para exhibición en Tepeaca. |
$8.12 / paquete |
Control de inventarios cárnicos en Tepeaca |
Registro y gestión de inventarios de producto fresco y congelado, con rotación y alertas de caducidad para establecimientos en Tepeaca. |
$1,217.96 / mes |
Deshuesado de pollo y aves en Tepeaca |
Extracción de huesos y porcionado de aves para obtener piezas listas para cocción o venta, con manejo higiénico en Tepeaca. |
$18.26 / kilogramo |
Corte y envasado para exportación en Tepeaca |
Procesamiento, empaque y etiquetado de cortes con especificaciones para exportación, cumpliendo normativas y requisitos sanitarios desde Tepeaca. |
$35.50 / kilogramo |
Porcionado y pesaje certificado en Tepeaca |
Servicio de pesaje y porcionado con certificación o comprobantes para clientes que requieren control exacto en Tepeaca. |
$12.19 / kilogramo |
Fileteado y empacado al vacío en Tepeaca |
Fileteado de piezas y envasado al vacío para prolongar la vida útil de la carne y facilitar su almacenamiento en Tepeaca. |
$30.41 / kilogramo |
Desposte para restaurantes y negocios en Tepeaca |
Servicio especializado de despiece y empaque de cortes para uso profesional en restaurantes y cocinas de Tepeaca. |
$18.28 / kilogramo |
Preparación de carne para tacos en Tepeaca |
Despiece y preparación de cortes orientados al taco, incluyendo adobo y porcionado para puestos y taquerías en Tepeaca. |
$132.09 / kilogramo |
Retiro y destrucción de residuos orgánicos en Tepeaca |
Recolección y disposición segura de desechos y residuos orgánicos generados por la actividad cárnica, con destino autorizado desde Tepeaca. |
$609.80 / servicio |
Venta de carne al mayoreo en Tepeaca |
Suministro de cortes de res, cerdo y pollo en volúmenes grandes para negocios o eventos, con entregas programadas en Tepeaca según necesidades del cliente. |
$86.26 - $253.70 / kilogramo |
Cortes para hộspedes y hoteles en Tepeaca |
Provisión de carnes y cortes adaptados a la operación de hoteles y servicios de hospedaje, coordinando entregas en Tepeaca. |
$152.43 / kilogramo |
Corte para parrilla y asesoría de cocción en Tepeaca |
Preparación de cortes específicos para asados y parrillas, con recomendaciones de corte y tiempo de cocción para uso en Tepeaca. |
$162.13 / kilogramo |
Entrega a domicilio en Tepeaca |
Servicio de transporte de pedidos de carne desde la carnicería hasta el domicilio del cliente dentro de Tepeaca, con opciones de horario programado. |
$50.79 - $152.37 / entrega |
Control de calidad e inocuidad (análisis) en Tepeaca |
Realización de pruebas y muestreos microbiológicos y fisicoquímicos para verificar inocuidad de productos en Tepeaca. |
$810.48 / análisis |
Aprovechamiento de subproductos en Tepeaca |
Gestión y transformación de recortes y subproductos para destino en piensos, productos animales o compostaje desde Tepeaca. |
$304.54 / servicio |
Venta de carne orgánica y de pastoreo en Tepeaca |
Comercialización de carne proveniente de sistemas de pastoreo y manejo orgánico, con trazabilidad y etiqueta para consumidores en Tepeaca. |
$223.43 - $385.93 / kilogramo |
Empaque en atmósfera modificada (MAP) en Tepeaca |
Sellado de productos cárnicos en atmósferas controladas para prolongar frescura y vida de anaquel, realizado en Tepeaca. |
$40.62 / kilogramo |
Etiquetado e información nutricional en Tepeaca |
Elaboración y colocación de etiquetas con información de ingredientes, alérgenos y datos nutricionales en productos vendidos en Tepeaca. |
$254.09 / lote |
Paquetes para parrilladas en Tepeaca |
Conformación de paquetes con variedad de cortes y porciones pensadas para asados, entregables o recogibles en Tepeaca. |
$456.99 - $1,827.96 / paquete |
