Embutidos curados y secos en Tepeaca |
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Tepeaca. |
$253.47 / kg |
Control y reducción de residuos cárnicos en Tepeaca |
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Tepeaca. |
$1,625.88 / servicio |
Corte a medida para restaurantes en Tepeaca |
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Tepeaca. |
$111.50 / kg |
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Tepeaca |
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Tepeaca. |
$81.23 / pedido |
Corte y desposte de cerdo en Tepeaca |
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Tepeaca. |
$91.27 / kg |
Control de calidad y laboratorio para carnes en Tepeaca |
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Tepeaca. |
$608.13 / muestra |
Corte y desposte de res en Tepeaca |
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Tepeaca. |
$121.95 / kg |
Certificación Halal para productos cárnicos en Tepeaca |
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Tepeaca. |
$4,563.61 / proceso |
Elaboración de embutidos frescos en Tepeaca |
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Tepeaca. |
$40.56 / kg |
Curación y maduración en seco (dry aging) en Tepeaca |
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Tepeaca. |
$304.89 / kg/mes |
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Tepeaca |
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Tepeaca. |
$710.18 / visita |
Etiquetado nutricional y regulatorio en Tepeaca |
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Tepeaca. |
$963.74 / producto |
Deshuesado y fileteado en Tepeaca |
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Tepeaca. |
$35.57 / kg |
Servicios de escaldado y pluma de aves en Tepeaca |
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Tepeaca. |
$18.26 / pieza |
Elaboración de hamburguesas artesanales en Tepeaca |
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Tepeaca. |
$22.33 / pieza |
Empaque para exportación en Tepeaca |
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Tepeaca. |
$507.27 / pedido |
Producción de carne para alimentos procesados en Tepeaca |
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Tepeaca. |
$48.62 / kg |
Descongelado controlado en Tepeaca |
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Tepeaca. |
$6.09 / kg |
Elaboración de conservas cárnicas en Tepeaca |
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Tepeaca. |
$71.15 / lata |
Suministro de ganado para matanza en Tepeaca |
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Tepeaca. |
$21,278.25 / animal |
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Tepeaca |
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Tepeaca. |
$659.44 / servicio |
Despiece de carnes de caza en Tepeaca |
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Tepeaca. |
$142.13 / kg |
Producción de carne marinada y preparada en Tepeaca |
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Tepeaca. |
$96.38 / kg |
Procesamiento de menudencias y vísceras en Tepeaca |
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Tepeaca. |
$45.71 / kg |
Servicio de personal para planta cárnica en Tepeaca |
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Tepeaca. |
$8,624.38 / nomina |
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Tepeaca |
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Tepeaca. |
$15,237.56 / proyecto |
Capacitación en manejo y corte de carnes en Tepeaca |
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Tepeaca. |
$1,217.28 / persona |
Preparación de packs porcionados en Tepeaca |
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Tepeaca. |
$60.82 / pack |
Producción de carne para consumo animal en Tepeaca |
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Tepeaca. |
$28.44 / kg |
Ahumado de carnes en Tepeaca |
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Tepeaca. |
$202.68 / kg |
Auditorías de inocuidad alimentaria en Tepeaca |
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Tepeaca. |
$3,250.53 / auditoría |
Corte y desposte de aves en Tepeaca |
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Tepeaca. |
$71.13 / kg |
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Tepeaca |
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Tepeaca. |
$12,196.58 / lote |
Porcionado y empaque al vacío en Tepeaca |
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Tepeaca. |
$15.22 / pieza |
Elaboración de cecina y carne seca en Tepeaca |
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Tepeaca. |
$182.38 / kg |
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Tepeaca |
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Tepeaca. |
$2,540.61 / proyecto |
Cortes especiales para parrilla en Tepeaca |
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Tepeaca. |
$182.79 / kg |
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Tepeaca |
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Tepeaca. |
$355.12 - $811.71 / m3/mes |
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Tepeaca |
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Tepeaca. |
$20.29 / pieza |
Servicios de corte para eventos y banquetes en Tepeaca |
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Tepeaca. |
$131.77 / kg |
Distribución y logística frigorífica en Tepeaca |
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Tepeaca y alrededores. |
$1,219.01 / viaje |
Inspección y control sanitario de carnes en Tepeaca |
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Tepeaca. |
$914.72 / servicio |
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Tepeaca |
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Tepeaca. |
$8,112.48 / proyecto |
Curado y salazón en Tepeaca |
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Tepeaca. |
$96.33 / kg |
Suministro mayorista de carne en Tepeaca |
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Tepeaca. |
$5,586.95 / tonelada |
Sacrificio y rastros certificados en Tepeaca |
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Tepeaca. |
$792.03 / canal |
Picado y molienda de carne en Tepeaca |
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Tepeaca. |
$25.34 - $50.69 / kg |
